Рулетики картофельные с начинкой из куриного филе

На 5 - 6 порций нам понадобится :
400 гр. куриного филе
4 картофеля
1 морковь
1 луковица
2 яйца
3 ст. л. муки с горкой
пучок укропа
майонез
растительное масло

Нарезать мелко куриное филе, натереть морковь, нарезать лук, добавить пару зубчиков чеснока.
Всё обжарить минут 10.
Картофель почистить, натереть на мелкой тёрке, добавить яйца, муку и пару ложек растительного масла, посолить, перемешать.
Выложить часть теста на сковороду, размазать и жарить блины.
Готовый блин сразу смазать майонезом.
На край блина ложим начинку и сворачиваем в трубочку.